捏ねずに楽々♪ふわふわパン体験レッスン


忙しくてもおうちで手軽にパン作りを楽しみたいあなたへ





パン屋さんで買ったパンのように翌日までふわふわ感が続くパン

そんなパンをおうちで作るなんて絶対無理!と決めつけていませんか??



パン作りをされたことがある方ならどこかで聞いたことがあるパン作りのルール。


ふわふわでソフトなパン=水分多め・しっかり捏ねる・ゆっくり発酵

この3つの条件が揃わないといけないと思っていませんか?

それ、実は誤解です💦



【水分多め】

【しっかり捏ねる】

【ゆっくり発酵】


で作ればふわふわのパンを作ることが出来ます。


ただ、この条件を満たしたパン作りは忙しい主婦にはハードルが高い💦


なぜなら、


✓水分の多い生地は捏ねにくい💦

(べちゃつく生地の捏ねは難易度高め!)


✓しっかり捏ねるのに15分ほど捏ね続ける必要がある💦

(生地の仕上がりは見極めも難しく、かなりの重労働)


✓発酵時間に合わせて外出を控えなければいけない💦


✓オーブンが使えないなど家事に支障がでる💦

(お子さんのお世話や育児の合間に家事をこなしているママさんには至難の業!)


そんなハードルの高いパン作りは現実的じゃありませんよね💦


実際、2人の子供を育てる私もパン作りをしたくても


🔵捏ねてる間に兄弟げんかが始まって仲裁のために作業を中断せざる得なかったり・・・

🔵手がベタベタになるので何度も手洗いをする必要があって手荒れを起こしたり・・・

🔵発酵時間を考えながら朝食やお昼のメニューを作るのに朝からバタバタしたり・・・

🔵時には時間配分を間違えて長時間、レンジが使えなくなったことで家事に支障がでたり・・・」


となかなか思うようにパンを作れないことがありました😭




せっかくパン作りの時間が確保できても作業が夜になると焼きたてを試食ができなかったり。。。



しかも、まだまだ抱っこで手のかかる子がいることで普段の生活でも手首への負担が多く、

生地を捏ねている途中で手首を痛めてしまうこともありました。



そんなモヤモヤした状況でたどり着いたのが、

『捏ねない生地』×『時短レシピ』です。



こねないパンなら育児に家事に忙しいママでも

時間を有効に使いながらパン作りを楽しむことが出来ます💗


何故なら、このパン作りはふわふわ感のパンを作るための3つの条件を全て覆しているから




✔️水分が多すぎなくてもしっとりする生地

(水分は一般的なパンレシピのパーセンテージと同じくらい)


✔️捏ねないのにパン作りに必要なグルテン膜をしっかり形成

(生地が自分で水分を取り込む手助けをすることで捏ねないが可能に!)


✔️イーストの発酵を助ける食材で発酵時間を短縮

(通常、3時間以上かかるようなパン作りが2時間以内に完成!)



しかも、このパンレシピでは



パン作りに必要不可欠な〇〇を入れないんです!


それは・・・


【砂糖】




ハード系など糖分を入れないレシピもありますが、

その分、発酵時間が大幅に長くなるなど、出来上がりまでにかなりの時間を要します。



でも、このパン作りではそのイーストの発酵に必要な糖分を砂糖からあるものに置き換えることで【砂糖不使用】でも作れるレシピを実現しました!



🔴パンは大好きだけど糖質が気になる

🔴ついつい食べ過ぎてしまって体形維持が大変

🔴こどもには自然な甘さで豊かな味覚を育てたい



そんなお悩みをお持ちの方にも

毎日、健康的に美味しくパンを食べていただけるレシピです。






【忙しい人でも楽々!捏ねないふわふわパンの作り方


パン作り体験会 (お1人様3個お持ち帰り)

ラテまたは紅茶のどちらか1杯サービスつき☕


【お試しレッスン&プチ試食会】



【料金】

おひとり様 5500円 

🎁ラテアートor紅茶1杯サービス

🎁プチレッスン代込み

🎁ご試食タイム

🎁作られたパン6個全てお持ち帰り

💗お子様大歓迎

💗小学生以下無料


【お申込み・お問い合わせ】


3710coffee

神奈川県伊勢原市にある ラテアートとパンの おうちカフェ教室です。 対面レッスン、オンライン、 出張レッスンやイベント出店も行っています。 初めての方でも気軽に参加していただけるようなアットホームな教室です。 対面レッスンは女性限定となっております。

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